Fondez de douceur pour cette succulente recette de beignets à la framboise ! Un pur délice ! A vos tabliers !
Nombre de croquettes de brioche :
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Réfrigérateur : 1h
Conservation : 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients
De la pâte à brioche
Des framboises
Du sucre blanc
1 c.à.c de cannelle
De l'huile de friture
Préparation
Avec une fourchette, commencez par écraser les framboises.
Prélevez une grosse c.à.s de pâte à brioche et aplatissez-la. Garnissez le centre de quelques framboises, refermer la pâte autour des fruits puis roulez-la afin d'obtenir un boule.
Réservez au frais vos croquettes de brioche fourrées pendant 1 heure.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec la cannelle.
Faites chauffer dans une poêle l'huile à friture et plongez-y vos boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Égouttez-les et roulez-les aussitôt dans le sucre et la cannelle.
Dégustez tiède.
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