L'été arrive ! Que diriez-vous de vous rafraîchir sous votre transat avec un bon sorbet ? Munissez-vous de fruits bien murs, bien juteux et lancez-vous dans cette recette très facile ! A vos tabliers !
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 minutes
Congélateur : 4h
Conservation : 30 jours au congélateur
Ingrédients
1 mangue
4 fruits de la passion
1 blanc d’œuf
1 citron vert bio
15 gr de sucre roux
Préparation
Coupez la mangue en dés et placez les dans un sac congélateur. Coupez en 2 les fruits de la passion et récoltez avec une cuillère les graines et le jus. Placez-les également dans un sac. Disposez vos fruits à plat au congélateur.
Dans un blender, mixer vos fruits congelés avec le blanc d’œuf, le zeste du citron vert et le sucre. Le mélange obtenu doit être assez épais.
Versez la préparation dans des moules à glace ou dans un récipient.
3/4 heures après, une fois les glaces congelées, dégustez.
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